Una experiencia
enograstronómica de altura

Galicia, un viaje mas allá del camino de Santiago. Hace miles de años, quienes atravesaron estas tierras y luego cruzaron océanos forjaron caminos que hoy compartimos con vosotros. Con estos personajes como guías recorreremos Galicia en toda su extensión, sus bosques, sus ríos y sus costas. Hoy emprenderemos esta aventura de vinos, productos y sabores acompañados de cuatro historias, de cuatro viajeros… ¿a quién acompañarás en esta travesía?

Nuestros menús

Camellia

(3 pasos)

 

Entrantes 

Coulant fluido de pulpo

Principal 

Taco de ternera Angus y nuestro

chimichurri

Postre

Hoja de vid rellena de gambas al ajillo

Hibisco

(7 pasos)

 

Entrantes

Aperitivos de estación

Coulant fluido de pulpo a feira

Mejillones en salsa de callos

Principal

Albóndigas de bonito de burela

Taco de ternera Angus y nuestro

chimichurri

Prepostre

Tetilla con membrillo líquido

Postre

Sopas de burro cansado

Lirios

(11 pasos)

 

Entrantes

Aperitivos de estación

Coulant fluido de pulpo a la gallega 

Hoja de vid rellena de gambas al ajillo 

Principal

Arroz marinero de nécoras, pulpo y su Ali Oli

Merluza a la gallega y su ajada

Mejillones en salsa de callos 

Albóndigas de bonito de Burela y tomate feo de la huerta

Steack tartar de rubia gallega y su tuétano

Taco de ternera Angus y nuestro chimichurri

Prepostre

Tetilla con membrillo líquido

Postre

Sopas de burro cansado

Armoniza tu menú con una cuidada selección de vinos de Bodegas Regina Viarum y Bodegas Altos de Torona por 21€.

Adaptamos nuestros menús a cualquier alergia o intolerancia, siempre que se nos informe con al menos 48 horas de antelación.