Una experiencia
enograstronómica de altura
Galicia, un viaje mas allá del camino de Santiago. Hace miles de años, quienes atravesaron estas tierras y luego cruzaron océanos forjaron caminos que hoy compartimos con vosotros. Con estos personajes como guías recorreremos Galicia en toda su extensión, sus bosques, sus ríos y sus costas. Hoy emprenderemos esta aventura de vinos, productos y sabores acompañados de cuatro historias, de cuatro viajeros… ¿a quién acompañarás en esta travesía?
Nuestros menús
Camellia
(3 pasos)
Entrantes
Coulant fluido de pulpo
Principal
Taco de ternera Angus y nuestro
chimichurri
Postre
Hoja de vid rellena de gambas al ajillo
Hibisco
(7 pasos)
Entrantes
Aperitivos de estación
Coulant fluido de pulpo a feira
Mejillones en salsa de callos
Principal
Albóndigas de bonito de burela
Taco de ternera Angus y nuestro
chimichurri
Prepostre
Tetilla con membrillo líquido
Postre
Sopas de burro cansado
Lirios
(11 pasos)
Entrantes
Aperitivos de estación
Coulant fluido de pulpo a la gallega
Hoja de vid rellena de gambas al ajillo
Principal
Arroz marinero de nécoras, pulpo y su Ali Oli
Merluza a la gallega y su ajada
Mejillones en salsa de callos
Albóndigas de bonito de Burela y tomate feo de la huerta
Steack tartar de rubia gallega y su tuétano
Taco de ternera Angus y nuestro chimichurri
Prepostre
Tetilla con membrillo líquido
Postre
Sopas de burro cansado
Armoniza tu menú con una cuidada selección de vinos de Bodegas Regina Viarum y Bodegas Altos de Torona por 21€.
Adaptamos nuestros menús a cualquier alergia o intolerancia, siempre que se nos informe con al menos 48 horas de antelación.